TRANSPARENCIA EDITORIAL
Qué verificamos y cómo leer cada receta.
El catálogo público se limita a una selección con redacción editorial específica y fuentes públicas de contexto. Una auditoría del 12 de agosto de 2026 retiró de las superficies de cocina las 293 fichas construidas con plantillas hasta que sean reescritas y revisadas individualmente.
Estructura
Comprobamos que cada ficha tenga porciones, cantidades, unidades, pasos, tiempos, equipo, alérgenos inferidos y notas de seguridad.
Referencias
Diferenciamos una fuente directa del plato de un enlace cultural, lingüístico, técnico o histórico. Un enlace contextual no prueba una preparación concreta.
Edición
La redacción fue asistida por IA. Las siete fichas activas tienen ingredientes, cantidades, tiempos y pasos específicos, pero todavía no cuentan con una prueba de cocina ni certificación de un chef independiente.
Imágenes
Las 300 celdas visuales se inspeccionaron: 27 fueron rechazadas, 10 requieren revisión cultural adicional y 263 no mostraron contradicciones evidentes. Las siete imágenes activas superaron esa revisión visual general.
Lo que una ficha no promete
- No es una prescripción médica, nutricional ni un tratamiento.
- No garantiza ausencia de trazas o contaminación cruzada.
- No afirma autenticidad oficial de una tradición regional.
- No atribuye a una fuente general la autoría de nuestra redacción.
- No afirma que una persona chef, nutricionista o independiente haya probado la preparación.
Correcciones y versiones
Una fecha indica la versión editorial, no que se haya cocinado la receta ese día. Tanto el catálogo público como el planificador y la aplicación móvil usan ahora la misma lista cerrada de siete fichas. Si una ficha cambia, conservamos su identificador estable.
Las siete imágenes activas fueron generadas por este asistente mediante OpenAI el 12 de agosto de 2026, revisadas visualmente y registradas con prompt, identificador y hash. Son ilustrativas y no fotografías ni obras exclusivas. Las 17 láminas antiguas de las 293 fichas en cuarentena siguen con procedencia declarada pero no probada y no se atribuyen a este asistente.
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